隨著我國國民經濟的持續快速發展，高血壓、糖尿病、冠心病等與膳食營養密切相關的疾病日益威脅人們的健康，大力開展營養工作，引導我國居民參與及改善營養膳食搭配是我們面臨的一個非常緊迫的任務。

公共營養師的工作非常重要。通過科學合理地調配大眾的飲食及促進人們的身體健康，減少各種慢性病的發生，并通過向全社會全面普及營養知識，提高全民營養意識，以達到增強全民身體素質的目的。   

為了適應全面建設小康社會的需要，提高全民族的健康營養意識和身體素質，培養和造就大批營養管理人才，增強健康管理水平，藍天職業培訓學校公共營養師課程培訓班。

課程描述

“公共營養師”是面對不同群體，構建合理膳食模式，從事食物選擇、食譜編制、營養評價、營養宣教、營養咨詢及營養保健品銷售等工作，促進社會公眾健康的高級專業人士。

為什么要考營養師？

1、大環境：中國營養健康管理相關人才嚴重缺乏，且著人們對健康理念和保健意識的提高，就需要大量的營養師進行理論和實際的指導，滿足人們對日常調理養生的需求。營養師人才素質測評證書則可以更專注的進行深層次健康管理。

2、慢病發病率已逐漸呈年輕化國情趨勢，每人都需要營養保健管理。

3、老人、孕婦、青少年特別需要營養調理，提升全民身體素質需要更加專業的營養師。

4、醫院、社區都將設立健康管理中心，專業的營養師、健康管理師人才缺乏。

學習營養知識，成為自己家庭的營養師，照顧好家人的身體健康;跟著專家老師系統學習并掌握營養相關技能，為從事營養相關行業，打下良好基礎。

參加營養師培訓可以學到什么?

營養學基礎：營養學概論、各營養素營養、各類食物的營養與價值；

醫學基礎：營養學概論、解剖學基礎、食物在人體的消化吸收；

各類人群營養：特定生理階段人群營養、不同人群生理特點、運動處方、膳食寶塔；

食品營養評價：營養價值分析、營養資料編輯、標簽解讀與制作-預包裝食品標簽、營養標簽；

營養調查與評價：膳食調查與評價、體格營養狀況評價、實驗室指標評價；

保健食品、食品安全：烹調加工與保健食品、中藥與營養、各類食品的衛生要求、食品污染、中毒及其預防管理；

技能與實操：食譜評價/編制、標準人食物和營養攝入量計算、營養咨詢與教育、社區營養管理和營養干預；

營養相關疾病：肥胖癥、糖尿病、冠心病、高血壓病、高血脂病、高尿酸病與通風等。

一、招生對象

1)公共營養食品企業、食品制作和加工企業的生產技術銷售人員和經營管理人員?；

2)高等院校營養相關專業的授課老師；?

3)營養學、醫學、護理、食品、生物、烹飪、酒店等相關專業的大學畢業生?；

4)醫療衛生單位、VIP美容機構、營養診所、大型餐飲企業、高檔酒店等機構的中高級級管理人員；

?5)行政總廚、高級廚師以及有志于從事私人營養顧問行業的社會精英人士；

6)醫院、學校、機關、廠礦、社區、賓館、幼兒園、老干部管理機構、療養院等單位的保健醫生；

?7)營養配餐、營養咨詢、營養宣教的人員；

?8)家庭護理職業工作人員?；

9)公共食堂和餐飲界的經營管理者?；

10)健身中心教練、美容師?；

11)對營養知識感興趣及準備從事營養健康行業的待業人員。

二、培訓時間和形式

考前培訓師級班90學時，不定期滾動開班。學員可交叉聽課，直到學完考證后為止。

三、教材與授課內容

采用人力資源和社會保障部指定教材《公共營養師培訓教材》。

四、結業和待遇

學完規定課程參加統一考試合格者，由中國國家培訓網頒發《專業技術培訓證書》。該證書可以作為從業的憑證，全國通用。